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厚揚げでベジもOK♪お好み焼き レシピ・作り方

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揚げ玉品切れで
厚揚げを小さく切っていれました
ヴェジなお好み焼きができました
（しかしおかかのせている）

材料（4枚分人分）

薄力粉
１５０ｇ
棚田の米粉
５０～７０ｇ
ベーキングパウダー
こさじ１
キャベツ
１／４個
厚揚げ
1パック
卵
5個
昆布粉末だし
５ｇ～
紅生姜
適量
あおのり・おかか
適量
お好み焼きソース･マヨネーズ
適量
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作り方

  1. 1
    小麦粉、米粉、卵をまぜて
    厚揚げを細かく切って混ぜます（揚げ玉の油分とお肉に代わる大豆タンパクをいれたつもり）
  2. 2
    キャベツも細切りにして
    たっぷり混ぜ込みます。
  3. 3
    オイルを敷いたフライパンで焼きます。
    出来上がったら
    マヨネーズ、お好み焼きソース
    青海苔、おかかなど
    かけて食べます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私自身ゆるベジなので、菜食さんには安心して食べられるかな？と思います。

きっかけ

揚げ玉がなくて厚揚げがあったので、大豆タンパクプラス揚げ玉の油っぽさも出るかな？と考えて。

公開日：2012/01/09
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カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き

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