がんもと椎茸の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おから入りがんもと言うのが
   あったので使って見ました。

2. 2

   椎茸は４つに、ニンジンは小さめに切ります。
   鍋に材料を入れ、出汁つゆと水を入れて、中火にかけ、蓋をずらしておきます。
   ふつふつ煮えて人参に軽く箸が刺さる程度で止めておきます。

3. 3

   絹さやはスジを取り除き、
   塩一つまみ入れた熱湯で湯がき、揚げておきます。
   ２を温め直して盛り付けた時、斜めに切ってあしらいに使います。