もっちもち！お豆腐蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に紙を敷いておく。
   ほうれん草は柔らかく茹で、細かく刻む。
   にんじんは摩り下ろす。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れ、スプーンなどで滑らかに潰す。
   砂糖、サラダ油、１のにんじん、ほうれん草を加えてよく混ぜる。

3. 3

   小麦粉、重曹も加えてよく混ぜ、混ざったらお酢を加えて、よく混ぜる。
   お酢と重曹が反応して全体がふわっとなるはずです。

4. 4

   紙を敷いた型に等分に流しいれ、大きなフライパンに型を並べ、型の３分の1位まで静かに水を注ぎ、蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にし15分蒸す。
   水がなくならないように注意する。

5. 5

   竹串を刺してみて何も付いてこなかったら出来上がり。