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【木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い】豆腐と椎茸の味噌汁 レシピ・作り方

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こじこじ⭐️
木綿豆腐→濃厚な豆腐の味わい。絹よりたんぱく質が多い。
絹ごし豆腐 → なめらかな食感が特徴。
みんながつくった数 4件

材料（1人分）

椎茸
2個（20g）
豆腐
50g
味噌
小さじ1
だし汁
180cc
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作り方

  1. 1
    しいたけは軸を除いて薄切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁と椎茸を入れて、火にかけ、椎茸に火が通ったら豆腐を入れ一煮立ちさせます。
  3. 3
    火からおろし味噌を溶いて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍の椎茸を使うと旨味UP✨

きっかけ

植物性たんぱく質（豆腐）と食物繊維（きのこ）を使ったお味噌汁にしました。

公開日：2021/02/15
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関連情報

カテゴリ
豆腐の味噌汁絹ごし豆腐木綿豆腐しいたけ夕食の献立（晩御飯）

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こじこじ⭐️ 食育実践プランナー 簡単レシピ、米粉レシピなどを掲載しています♪ 【山形県鶴岡市主催】おうち鍋レシピ投稿&フォローキャンペーン入賞（2022年11月） 冬のメイン料理☺️❄️たらの生姜味噌鍋

つくったよレポート（ 3 件）

2021/09/09 21:26
お味噌汁には絹ごしだったので木綿でも試してみたいと思います( ˶ˆ꒳ˆ˵ )おいしかったです♫
yayucoti
私はお味噌汁に木綿が多いですが、絹ごしは水分を多く含んでいて柔らかくて食べやすいですよね(*ˊᵕˋ*) 作っていただきありがとうございます♪
2021/02/22 17:15
簡単に出来て美味しかったです♪ ご馳走様でした(*^-^*)
はじゃじゃ
豆腐と椎茸で作っていただき嬉しいです☆ いつもありがとうございます(*^^*)
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