簡単！濃厚チョコテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを包丁で細かく切り、ボウルに入れる。
   
   オーブン予熱 180℃に。

2. 2

   バターも小さく切り、チョコレートと同じボウルに入れる。

3. 3

   チョコとバターが入ったボウルを湯煎に入れ、溶かす。フライパンにお湯を沸かして湯煎でもOK。火傷に注意！

4. 4

   しっかり溶けたら、湯煎に入れたまま、グラニュー糖を入れて混ぜる。

5. 5

   溶いた卵を数回に分けて入れ、しっかり混ぜる。
   ( 混ぜにくいので、一度湯煎から出して混ぜてもOK )

6. 6

   生クリームを入れて混ぜる。

7. 7

   クッキングシートを敷いた型に入れ、バットの上に乗せる。

8. 8

   バットを天板に乗せ、バットの中に熱湯を注ぐ。

9. 9

   180℃で20〜25分湯煎焼きする。

10. 10

    焼き上がりは表面に少し焼き色がつき、生地が少しプルプル揺れる状態でOK ！荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし、固めます。

11. 11

    しっかりと冷え固まったら型から取り出し、上下を逆さまに。上にココアパウダーを振るって完成です⚪温めた包丁でカットすると切りやすいです。