南瓜と蓮根のサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて薄切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   南瓜は種を取り小さめに切って、竹串がすっと入るくらいまで茹でる。

3. 3

   蓮根も加えてさっと茹でて、ざるにあげ鍋に戻し、水気を飛ばすように火をにかける。

4. 4

   塩胡椒、酢、砂糖、マヨネーズを加え、よく混ぜる。