鶏肉蒸しハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、薄めに均等に開き、砂糖・塩・オリーブオイルの順で両面に塗りつける。

2. 2

   鶏肉をクルクルまいたら、アルミホイルで包み、両サイドをしっかりねじる。

3. 3

   ねじった両サイドを中に織り込み、さらにアルミホイルで包み冷蔵庫で30分寝かす。(同じく数個作るとたくさん出来ますよ)

4. 4

   フライパンに、水500ccを入れ強火。沸騰後、蓋をして中火で10分蒸し、そのまま予熱で冷めるまで放置(約20分)。

5. 5

   アルミホイルで巻いたまま、冷倉庫(1週間冷蔵庫で保存出来ます)に入れ、食べる時にアルミホイルを取る。

6. 6

   お皿に、葉物、金柑を盛り付け、鶏ハムを切って胡椒をかけて出来上がり。

7. 7

   こんな感じでお弁当の1品にもピッタリですよ。