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家計応援おかず!!じゃがいもとちくわのカレー揚げ レシピ・作り方

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へんてこぽこりんママ
ほんのりのカレー風味が食欲をそそります。お手頃なちくわとじゃがいもがボリュームも満足感もあるおかずに変身!!ビールもすすむおつまみにもなりますよw

材料(3人分)

ちくわ
3~4本
じゃがいも
2個
☆カレー粉
小さじ4分の1
☆薄力粉、片栗粉
各小さじ2
☆牛乳
小さじ3程度
☆塩
ひとつまみ
サラダ油
大さじ4程度
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、600Wで3分ほど加熱しておく。
    ちくわは斜め切りにする。
  2. 2
    ボールに☆を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    具材をまんべんなくつける。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を入れて、中火に熱し、2を揚げ焼きする。
    火は通っているので、表面がカリッとすればOK。
  4. 4
    油を切って、お好みで塩をふっていただく。

おいしくなるコツ

片栗粉を入れることでカリッと焼きあがります。衣はうっすらつける程度で十分♪カレー粉の風味の効いたフライになります。

きっかけ

家にあるもので、家族みんなが喜ぶおかずを。

公開日:2014/07/14

関連情報

カテゴリ
ちくわじゃがいも
料理名
じゃがいもとちくわのカレー揚げ

このレシピを作ったユーザ

へんてこぽこりんママ 子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。

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