ひな祭りに♪超簡単ホワイトチョコガナッシュケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは電子レンジにかけて溶かしておく。

2. 2

   卵白と卵黄に分ける。　卵黄はバターの中へ。

3. 3

   卵白は角がたつまで泡だて、砂糖を2回に分けて加えて　しっかりしたメレンゲにしておく。

4. 4

   バターと卵黄を混ぜて　牛乳を加えて　更に混ぜておく。

5. 5

   ④にホットケーキミックスを入れて　粉気がなくなるまで混ぜる。

6. 6

   ⑤に③のメレンゲの1/3
   を加えて　良く混ぜる。

7. 7

   残りのメレンゲを　半分ずつ２回に分けて加えて混ぜる。
   ラム酒も加えて混ぜ　型に入れて　１７０度で４０分くらい焼く。

8. 8

   竹串を刺して　何もついてこなければ　焼きあがり。
   型から出して冷ます。
   きつね色に焼けた部分を切り取る。

9. 9

   ホワイトチョコとホイップを
   電子レンジにかけて溶かして混ぜる。少し温まれば　スプーンで混ぜると溶けます。

10. 10

    ⑨のガナッシュを時々混ぜながら冷ます。　
    スプーンですくって落して
    しっかり跡が残るくらいまで。

11. 11

    良く冷めたスポンジの上に　ガナッシュをかけ　周りにも塗る。
    ラップを敷いてすると　後で皿に移す時便利です。

12. 12

    皿に移して　冷蔵庫で冷まして　ガナッシュを固める。
    その後　チョコボールやミニミンツ、アラザン　苺など　お好きなものでデコレーションしてください