夏野菜とテンペのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをゆでる。

2. 2

   和える具材を用意する。
   パスタをゆでている間に、野菜とテンペを炒めていきます。

3. 3

   トマトは1.5cm～２cm角(あらかじめ湯むきしておく)、たまねぎはくし形、インゲンは2.5cm～３cm、テンペは１cm×２cmにそれぞれカットする。にんにくはスライスする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、温度が上がらないうちに、にんにくを入れる。

5. 5

   にんにくのいい香りがしてきたら、たまねぎを入れサッと炒める。
   続いて、テンペ、インゲン、トマトを加え、トマトが他の具材になじむ程度まで炒める。

6. 6

   仕上げ。
   ゆであがったパスタを、?の具材を炒めているフライパンに入れて和える。

7. 7

   水分が足りない場合は、残しておいたパスタのゆで汁を少量加えてパスタをほぐす。
   塩こしょうで味付けをし、お皿に盛りつければ完成です♪