青菜と新玉♪わさびの香りで、ご飯もお酒も美味しい～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水に塩を入れ
   沸いたら、ほうれん草を入れ、湯がく。
   ほうれんそうの場合は、水に取り、しばらく漬けて、アクを抜く。

2. 2

   ほうれん草は、水気を絞り、
   ２～３cmに切る。
   
   玉葱は、粗いみじん切りにする。

3. 3

   わさび醤油を作って、ほうれん草を入れる。
   新玉葱は、半量だけ 入れて
   混ぜる。
   盛りい付けてから、後の半量の新玉葱を上から散らすと、白さが綺麗。

4. 4

   わさび醤油は、食べる間際に作った方が、辛味 や 香りが 抜けなくて良いです