赤ちゃんと一緒♪揚げない♪長芋と高野豆腐コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて一口大に切り、レンジで7～8分加熱して柔らかくする。
   温かいうちに潰す。

2. 2

   ネギ、水で戻した高野豆腐をみじん切りにして、バターでネギがしんなりするまで炒める。

3. 3

   潰した長芋、炒めた高野豆腐とネギに粉ミルク、牛乳、塩を入れて良く混ぜる。
   コロッケの形にまとめる。赤ちゃん用には小さい一口大に丸める。

4. 4

   お皿にパン粉、油を入れて良く混ぜる。
   レンジで1～2分加熱して、良く混ぜる。さらに1分加熱して良く混ぜ、全体がきつね色になるように加熱する。

5. 5

   コロッケのたねにパン粉を押し付けるようにつける。
   トースターで2～3分焼いて、コロッケが温まれば出来上がり☆
   赤ちゃんも手づかみで食べられます。