炊飯器でマーマレードが出来る レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子を半分に切り、種を取り除いで果汁を絞ります。果汁を絞った後の皮に、小袋が付いているので全部取って４ミリ幅くらいに刻みます。その時忘れないように重さを計っておきます。

2. 2

   刻んだ柚子の皮を、６時間以上水に浸けておきます。ザルに上げて炊飯器にいれ、皮の半量のお砂糖、ワイン、塩を入れ混ぜて、スイッチを入れ自然に止まるのを待ちます。

3. 3

   炊きあがりました。混ぜると水分が多い気もしますが、時間が過ぎると、しっとりとしたマーマレードになります。