✿いなり寿司✿　揚げの煮かた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すし揚げを油ぬきする。
   （ザルに並べて沸騰した湯をかけると簡単）
   半分に切る。

2. 2

   中に酢飯が詰めやすいように切り口を広げて見る。
   開き辛かったら、綿棒を使っでクルクルっとしながら、そろ～っと優しく、開けておく。

3. 3

   鍋に☆を全部入れ、沸騰したら、②の揚げを入れ、４～５分強火で煮る。

4. 4

   さらに、中火にして１５分位煮る。
   浮いてくる時は木べらかしゃもじで沈めてやる。
   菜箸だと破れちゃうかも＾＾；

5. 5

   後は鍋の中で冷まし、タッパなどに汁ごと移し替え、浸るようにしておく。
   （一晩寝かせてできあがり）

6. 6

   ～甘酢・酢飯を作る～
   今回は１６個分。
   ○を混ぜ、あったかいご飯に加えて、すし飯を作る。
   
   こうやって、手を酢で濡らして、先にご飯を握っておくと、揚げに詰めやすいですよ＾＾
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