夏みかんのマーマレードジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの表面を洗い、皮をむく。
   皮は1mm幅に切り、３時間水に浸す。
   中の果肉は丁寧に袋を取り除き、果肉のみを使用する。

2. 2

   ①の皮と水を鍋に入れ、火にかける。
   ３０分程とろ火で煮る。
   ３０分後、砂糖と果肉を加える。果肉は実を潰さないように入れる。

3. 3

   焦げ付かないようにゆっくりとかき回しながら、とろ火で２時間煮る。
   果肉と水の量が半分程になったら火を止め完成♪