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わかさぎの衣揚げ レシピ・作り方

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またたび☆
衣がサクサクで美味しいです。

材料(4人分)

わかさぎ
200g
☆薄力粉
60g
☆マヨネーズ
大さじ1
☆水
100ml
揚げ油
適量
塩または醤油(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    ボウルに☆を入れて菜箸でよく混ぜる。
  2. 2
    粉っぽさがなくなったら、わかさぎを全て入れて衣を絡めるや。
  3. 3
    180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーに取って余分な油をきる。
  4. 4
    お好みで塩または醤油をつけて召し上がって下さい。

おいしくなるコツ

衣がきつね色になるまでカリッと揚げて下さい。

きっかけ

わかさぎがあったので。

公開日:2024/05/02

関連情報

カテゴリ
ワカサギ

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またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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