かぼちゃと新玉ねぎのマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎはスライサーにかけて薄切りにする。
   調理用トレーなどに重ならないように広げて、1時間空気にさらし辛味を抜く。※ラップ不要、冷蔵庫に入れる。

2. 2

   かぼちゃは一口大にカットし、軽く水に濡らして耐熱容器に入れる。
   ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで4〜5分柔らかくなるまで加熱。

3. 3

   2にゆで卵も加え、木べらやしゃもじなどで粗めに割りほぐす。
   粗熱が取れたら1と○を加えてよく混ぜる。

4. 4

   塩コショウで味を調え、皿に移してパセリを散らして完成。