ピーマンの大量消費に、ピーマンのキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を細切りします。
   ピーマンを縦に細切りします。
   唐辛子の種を抜いて小口の輪切りにします。
   竹輪を薄切りにします。

2. 2

   フライパンに油と唐辛子を入れ加熱します。

3. 3

   人参を加えて、蓋をして蒸し焼きにします。
   人参がしんなりしたら、竹輪を加え、軽く炒めます。

4. 4

   ピーマン、和風だしを加えて、軽く炒めます。
   醤油と味醂を加えて、更に炒めます。
   ピーマンが軟らかくなる前に火を止めます。
   盛り付けたらゴマを振ります。