かにかまで五目ちらし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、椎茸、油揚げは1cm長さの千切りにする。

2. 2

   鍋に1を入れて白だし、水を加え、汁気がなくなるまで煮る。

3. 3

   炊きたてご飯に☆を回し入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
   ※うちわで仰ぎながら混ぜると水っぽくならず仕上がりが良いです。

4. 4

   ３に２を加えてしゃもじで切るように混ぜる。

5. 5

   器に４を盛り、錦糸たまごをのせる。

6. 6

   かにかまを裂いてちらし、さらにいりごまをちらす。
   食べる直前に刻みのりをのせる。