砂肝と新玉ねぎのチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈砂肝の下拵え〉
   半分に切り分ける。
   縦に3本切り込みを入れる。
   ◎を揉み込む。

2. 2

   玉ねぎは5mm幅にくし切り。
   耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジで600W3分加熱。

3. 3

   ほうれん草は5cm幅にざく切り。
   水(分量外)に10分程度さらす。
   手で絞って水気をしっかり切る。

4. 4

   フライパンにバターを熱し1を入れる。
   中弱火で5分程度、両面を焼く。

5. 5

   砂肝に火が通ったら2と3も加える。
   粉チーズを振りかけ炒め合わせる。
   醤油を鍋肌に回し入れざっくり混ぜる。

6. 6

   塩コショウで味を調えたら完成。