白だしで人参グラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は5cm幅に輪切り。
   縦に4〜6等分にカット。

2. 2

   小鍋に1と★を加えて落し蓋をして弱火で15分加熱。

3. 3

   人参が柔らかくなっていることを確認して火を消し、粗熱がとれるまでおいておく。

4. 4

   3がある程度冷めたら弱火で加熱しながらバターを入れ溶かす。

5. 5

   バターが完全に溶けたら、器に盛ってパセリを散らして完成。