ＨＢ生地で美味しくできる☆絶品チーズマヨパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのケースに★を入れて無調整豆乳を注ぐ。

2. 2

   イースト専用ケースにドライイーストを入れて、生地コースでスタートする。

3. 3

   生地が出来上がったら、6等分して丸め、水で濡らして固く絞った布巾をかけて10分おく。(ベンチタイム)

4. 4

   生地の空気を抜き、ピザ用チーズを包みクッキングシートを敷いた天板に並べる。３5℃の場所（オーブンを35℃に設定して庫内に入れる）で35分発酵させる。※1.5～2倍に膨らめばOK

5. 5

   器に◎を入れてよく混ぜておく。

6. 6

   ４の表面刷毛で◎を塗る。包丁で、2cm長さの切り込みを入れ、マヨネーズをかけ、☆をふる。

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで15分焼く。