ヨーグルトソースで食べるエビと帆立のピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- むきエビ
- 6匹
- 帆立貝柱
- 4個
- 塩コショウ
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ2弱
- 溶き卵
- 1個分
- オリーブ油
- 大さじ1
- ＊プレーンヨーグルト
- 大さじ1
- ＊マヨネーズ
- 大さじ1
- ＊砂糖
- 小さじ1
- ＊レモン汁
- 小さじ1
- ＊塩コショウ
- 少々
- ＊刻み玉ねぎ
- 大さじ1
- ＊刻みセロリ
- 小さじ1
- ＊刻みピーマン
- 小さじ1
- ＊おろしニンニク
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
- エビと帆立貝柱に塩コショウで下味をつけ、薄力粉を塗す。溶き卵をたっぷり絡め、オリーブ油を温めたフライパンで両面を焼き、しっかりと火を通す。
-
- 2
- ＊の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
- １を器に盛り付け、２のソースをたっぷりとかける。
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