材料（4人分）
- ラディッシュ
- 170g
- 塩
- 1.7g(ラディッシュの1％)
- 酢
- 大さじ1
- ゆかり
- 3.4g(ラディッシュの2％)
作り方
-
- 1
-
- ラディッシュは、スライサーで薄く輪切りにする。
-
- 2
- 塩をふってよく混ぜ、しんなりしたら水気を絞る。
-
- 3
- ゆかりを加えてよく混ぜ、酢を加えてさらによく混ぜる。
-
- 4
- 10分以上おいたらできあがり。
おいしくなるコツ
和えてすぐでも食べられますが！10分以上おくと味がなじんで美味しいと思います。
きっかけ
ラディッシュが沢山あったので。
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