材料（4人分）
- ★卵
- 3個
- ★だし
- 大さじ4
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★塩
- ひとつまみ
- 焼きのり
- 1枚（サイズ：2切）
- すし飯
- 1/2合分
作り方
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- 1
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- ★をまぜて、茶こしでこす。
-
- 2
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- 卵焼き器に油（分量外）を弱火で熱して、1の卵液をうすく広げる。
焼けてきたら、巻く。
広げる→巻くを卵液がなくなるまで繰り返し、冷ましておく。
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- 3
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- 2を8等分に切る。
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- 4
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- 焼きのりを縦8等分に切る。
キッチンハサミがあるとやりやすいです。
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- 5
- すし飯を握り、上に卵焼きをのせ、のりを巻く。
おいしくなるコツ
卵液を濾すのはひと手間ですが、滑らかに焼き上がります。
きっかけ
おうちでお寿司屋さん気分を。