ヘルシー☆苺と水切りヨーグルトのミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器にキッチンペーパーを敷いたざるを当て、ヨーグルトを入れてラップをする。
   冷蔵庫で3時間以上おき、水切りヨーグルトを作る。

2. 2

   [クレープ生地を作る]
   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   薄力粉の1/2量をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   無調整豆乳の1/2量を注ぎ入れて、よく混ぜる。
   ※3と4をもう一度繰り返す。

5. 5

   ラップをして冷蔵庫で30分以上ねかす。

6. 6

   テフロン加工のフライパンを熱し、ねかした生地をお玉1杯分、広げるようにして注ぎ、固まったら裏返して両面を焼く。
   ※直径18cm12枚焼ける分量です。

7. 7

   [飾りつけをする]
   苺は、10粒ほど残して残りを縦半分に切った後薄切りにする。

8. 8

   クレープ生地に水切りヨーグルトを薄く塗り、7の苺を散らす。
   クレープ生地、水切りヨーグルト、苺を繰り返し重ねていく。

9. 9

   最後のクレープ生地を重ねたら、残しておいた苺を縦4等分に切ってのせ、ミントの葉を飾る。

10. 10

    8等分にカットし、お好みで練乳をかけて頂く。