米粉でつくるバナナの甘さのドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナ1本を三等分くらいに折って、耐熱皿に入れて、ラップをして1分ほど加熱し、熱いうちにフォークやスプーンでつぶしておく。

2. 2

   ボウルに、米粉のHM、溶き卵、1を入れてヘラでサックリと軽く混ぜあわせて、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる

3. 3

   2を冷蔵庫から取り出して、直径4センチくらいのボール状に形成する。残りのバナナ一本を1センチの厚さに切り、ボール状にした生地の中に埋め込む。

4. 4

   フライパンにサラダ油を2センチほどの深さまで入れ熱して、3を入れて、2分半揚げたらトングでひっくり返して、さらに1〜2分揚げたら、取り出して、お好みでシュガーパウダーをかけて完成。