エコレシピ☆ブロッコリーの茎で♪チーズホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※ブロッコリーの茎は、7mm厚さに切ってから、3分ほど塩ゆでしたものを使用します。

2. 2

   ☆を合わせておく。
   プロセスチーズは、7mm角ほどの大きさに切る。

3. 3

   ミキサーに、◎を入れてなめらかになるまで撹拌する。

4. 4

   3をざるで濾し、ざるに残った繊維は捨てる。濾したものが130gになるように水を足して調整する。

5. 5

   4に、合わせておいた☆をふるい入れる。

6. 6

   卵を加えてよく混ぜる。

7. 7

   2を加え混ぜる。

8. 8

   テフロン加工のフライパンを熱し、生地を丸く広げるように流し入れる。中火で蓋をして焼く。

9. 9

   表面がフツフツとしてきたら裏返し、再び蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。

10. 10

    焼きあがったら、まな板に取り出して食べやすい大きさに切る。