旨味たっぷり☆3種きのこの酒蒸しスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ類は食べやすい大きさに切る。
   ※椎茸・白ひらたけ・ひらたけを使用しました。お好みのきのこ類を用意して下さい。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを規定の茹で時間より2分短く茹でる。

3. 3

   スパゲッティを茹でている間に、別の鍋に1と☆を入れて蓋をし、きのこ類に火を通す。

4. 4

   スパゲッティのゆで汁大さじ3を取り、スパゲッティをざるにあげる。
   スパゲッティを鍋に戻し、3とオリーブ油、ゆで汁を加え、中火で全体をよく混ぜる。

5. 5

   皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふって頂く。