薄力粉でサクサク☆食べる煮干し入り春菊のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は２～3cm長さに切る。

2. 2

   玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、半分に切る。

3. 3

   人参は3cm長さの千切りにする。

4. 4

   ビニール袋に１，２，３と食べる煮干しを入れて、薄力粉大さじ１を加え、袋の口を閉じて、よくふる。薄力粉がまんべんなく絡まればOK。

5. 5

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、４を入れて混ぜる。

6. 6

   １８０℃の揚げ油に５を菜箸で少量ずつまとめて落として揚げる。
   途中で裏返し、両面を揚げて、菜箸で触って、衣がからりと揚がっていればできあがり。