長芋と枝豆の卵焼きあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて小さく切ります。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし塩、1、枝豆を入れ混ぜます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し2を流し入れます。大きくかきまぜながら加熱し卵が固まってきたら裏返します。全体が焼けたら火を止めます

4. 4

   器にごはんを盛り3をのせます

5. 5

   小鍋に水、白だし、生姜チューブを入れ混ぜたらとろみ上手を加えて混ぜてから火にかけます。かきまぜながら加熱しとろみがついたら4にかけて出来上がり

6. 6

   ←とろみ上手はこれを使いました