シナモン風味のシンプルなアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・タルト型にマーガリンを塗っておきます。
   （分量外／サラダ油・バター等でも可）
   ・卵の卵黄を分けておきます。

2. 2

   ・りんごを8等分して皮を剥き、1.5cm程にスライスします。

3. 3

   ・フライパンにマーガリンとりんごと砂糖を入れて、5分程度炒めます。

4. 4

   ・茶色っぽくなったらシナモンを適量（5振くらい。お好みで調整してください。）ふりかけ、レモン汁を加えて7～8分炒めます。
   ・全体が茶色になってとろみが出たら火を止めて冷まします。

5. 5

   ・冷凍パイシートが2枚分つながるように端を重ねて伸ばします。
   （重なった部分も同じ厚さになるように伸ばします。）

6. 6

   ・型にパイシートを敷き詰め、はみ出した部分を包丁で落とします。
   ・底はフォークを刺して穴を空けます。
   ・余ったパイシートは飾りにするのでまとめて、冷蔵庫で冷やしておきます。

7. 7

   ・覚めたりんごを型に移します。この時、煮汁がたくさん入らないようにスプーン等ですくって入れてください。
   ・6で余ったパイシートを伸ばし、8等分の棒状に切り分けておきます。

8. 8

   ・7で伸ばしたパイシートを、7の型の上に、交互になるように並べます。（焼くと形が変わるので、適当でOKです。）
   ・はみ出した部分があれば包丁で落とし、まとめておきます。

9. 9

   ・8で余ったパイシートをひも状に伸ばし、型の淵をかこいます。
   （パイシートが余らなければ不要です。）
   ・パイの表面に、はけやスプーンで卵黄を塗ります。

10. 10

    ・200度で予熱したオーブンに入れ、190で30分程焼いてできあがりです。（焼色を見ながら焼き時間を調整してください。）