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８品目野菜のラタトゥイユレシピ・作り方

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約15分
100円以下

一度に８品目の野菜が美味しく食べられる万能料理。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

*トマト: ２個

*茄子: ２本

*ズッキーニ: １本

*ピーマン: ２個

*パプリカ: １個

*玉ねぎ: １個

*しめじ: １パック

にんにく: １かけ

オリーブ油: 大さじ2

ローリエ: １枚

塩こしょう: 少々

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作り方

1

*の野菜ときのこは全て親指大に切る。
ニンニクは粗みじんにする。
2

鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。さらに*を全て加え鍋をゆするように全体を炒める。
3

ローリエを加えて蓋をし、弱火で１０分煮る。塩こしょうをし、好みの濃さに煮詰め仕上げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作り置きできる料理に。

公開日：2015/10/08

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関連情報

カテゴリ: トマト全般その他のフランス料理トマトソーストマト缶

料理名: ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/04/24 09:07

出来上がりがたのしみ！家族の反応も楽しみです(^^)v 野菜たくさんいれました！

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