紅芯大根のあっさり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は外の皮を薄く剥き、千切りにします。辛い場合はさっと水にさらし、水分を切っておく。

2. 2

   清潔な容器に大根と*を入れて蓋をし、上下に軽く振る。冷蔵庫で1～2日置くと水分が抜けてくる。

3. 3

   召し上がる際はお好みに合わせ、削り節やゴマをかけてください。