バジルカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、バジルの半量と塩コショウとを合わせて１時間以上おく

2. 2

   玉ねぎと人参は、粗みじん切りにする
   トマトはざく切りにする

3. 3

   フライパンにオリーブ油少々ひき、鶏肉の皮目から焼く

4. 4

   焼き目がついたら裏返して、そのうえに玉ねぎをのせて、蓋をして弱火で４分焼く

5. 5

   人参とトマトを入れ、水を３カップぐらい入れる

6. 6

   沸騰したら、弱火にしてバジルを入れて、蓋をして２０分以上煮る

7. 7

   カレー粉を入れて、さらに１０分ぐらい煮る

8. 8

   器にご飯を盛り、ルーをのせて出来上がり