材料（４人分）
- 鶏もも肉
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2玉
- 卵
- ２個
- ａ．本だし
- ふたつまみ
- ａ．醤油
- お玉１杯
- ａ．みりん
- お玉１杯
- ａ．砂糖
- 大匙２
- ａ．水
- お玉３杯
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを薄切りに切る。鶏肉は、皮をはずし、身だけを使う。身を細かく切る。卵は溶いておく。
-
- 2
- 鍋にａ．を入れて、火をつける。沸騰したら、玉ねぎと鶏肉を入れる。
-
- 3
- 鶏肉が煮えて、玉ねぎがシナッとなってきたら、卵をゆっくり入れていく。１０秒ぐらいで火を消して、蓋をする。
-
- 4
- お好みの卵の半熟具合になったら、ご飯の上にかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
玉ねぎは薄く、鶏肉は小さく切って、火を通しやすくすると早くできます。
きっかけ
料理上手な母から教えてもらったレシピです。
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