作り方
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- 1
- 鍋にたっぷりと湯を沸かします。沸騰したら塩を入れ、サラスパを表示時間通りにゆでます。
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- 2
- ゆでている間に明太子ソース作り☆
明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごきだします。
ボウルに●を入れ、混ぜ合わせておきます。
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- 3
- サラスパがゆで上がったらザルに取り、流水にさらします。麺の温度が下がったら水気をしっかり切り、オリーブオイルを適量かけ、サラスパになじませます。
かけすぎはNGです!
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- 4
- サラスパを手順2のボウルに投入し、混ぜ合わせます。
最後にブラックペッパーで味を調えます。
器にレタスを敷き、サラスパを盛りつけたら完成です☆
おいしくなるコツ
他に、ミニトマトやゆで卵を飾ると見栄えがキレイです☆
オリーブオイルでサラスパ同士がくっつかないようにしてくださいね!
きっかけ
明太子が安かったので☆
簡単だけど美味しいんです!