HBで　手打ち☆生パスタ　始めました♪♪ レシピ・作り方

作り方

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   ホームベーカリーに、材料を全部入れて、生地作りコースでお任せしておきます。

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   生地が出来上がったら、ラップにくるんで冷蔵庫で休ませます。最低でも１時間、理想は一晩です。

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   生地をひとつかみ分ずつ、打ち粉をまぶした大きなまな板の上で、麺棒で薄く1～2ｍｍ厚で平らにしていき、蛇腹折りにしてから麺を好みの太さに切っていきます。

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   これで完成です。だいたいゆで時間は約３～４分です。麺の厚さ、太さで変わるので、味見をするのが一番です。