時間を掛けますが殆ど放置です③半日乾燥させておくと⑦自然乾燥が短縮 昨年の砂糖20%(煮詰はやや浅め)ジャム:冷蔵未開封2ヶ月程 セミドライ:冷凍 5ヵ月程で使い切りました。 *くっつき防止で1度シートに広げて冷凍させ→密封袋で保存
セミドライ苺を作る時に一緒に出来る「シロップ」あまり活用しないので、<br />一部の苺をセミドライにし、残りはジャムに。
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2種作るので、自家製など沢山苺がある時にお薦めの保存法です。