海鮮が入らなくっても美味しい♡ちらし寿司♡ レシピ・作り方

Name: 海鮮が入らなくっても美味しい♡ちらし寿司♡
Yield: ５～６
Ingredients: 《すし飯》; 米 ４合; 昆布 (10ｃｍ角) １枚; △酢 大５; △砂糖 大５; △塩 大1・1/3; 《具材》; ＊鶏もも肉 (細かく切る) １５０g; ＊ごぼう (極細かいせん切り) １/２本; ＊にんじん (極細かいせん切り) ５ｃｍ; ＊しいたけ (水でも戻して薄切り) ４枚; ごま油 小１; ＊＊しょう油・砂糖 各小４; かんぴょうの甘煮 (粗く切ったもの) 大５くらい; 絹さやｏｒスナップえんどう (塩茹で) ５～６枚; ◇錦糸卵 １個; ◇塩 少々; ◇片栗粉 小１/２; きざみ海苔 お好みの分量

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fuu-tann

これだけでも十分美味しいです(*^^)v
あとはお好みで。とびっこやいくら、えびの赤色系海鮮のせると一気に華やかになります。(#^.^#)

みんながつくった数 1件

材料（５～６人分）

《すし飯》

米: ４合

昆布 (10ｃｍ角): １枚

△酢: 大５

△砂糖: 大５

△塩: 大1・1/3

《具材》

＊鶏もも肉 (細かく切る): １５０g

＊ごぼう (極細かいせん切り): １/２本

＊にんじん (極細かいせん切り): ５ｃｍ

＊しいたけ (水でも戻して薄切り): ４枚

ごま油: 小１

＊＊しょう油・砂糖: 各小４

かんぴょうの甘煮 (粗く切ったもの): 大５くらい

絹さやｏｒスナップえんどう (塩茹で): ５～６枚

◇錦糸卵: １個

◇塩: 少々

◇片栗粉: 小１/２

きざみ海苔: お好みの分量

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作り方

1

《すし飯を作ります》
お米はいつもより気持ち少なめの水加減で、昆布を入れて炊きます。
炊き上がったら昆布はとり出します。
△の調味料を合わせたすし酢を散らし混ぜ合わせます。
2

《具を用意します》
鍋にごま油を入れ、切った材料＊を炒めます。しんなりしたら＊＊の調味料で味付けます。
汁気はきっておきます。
3

錦糸卵を作ります。
◇を溶き合せ、塩気のきいた錦糸卵を焼き、細く切ります。
絹さやも塩茹でしておきます。
4

かんぴょうはかんぴょうの袋の表示通り甘煮にします。（塩で揉んで水に浸け砂糖、醬油で味付け：分量外）
かんぴょうの甘煮は市販の甘煮でもＯＫ。
5

すし飯に②の具を合わせます。
6

すし飯が出来たら、かんぴょう、錦糸卵、絹さや、海苔を散らします。
出来上がり♪
7

レンジで作る錦糸卵　
よろしかったらご参考までに
ID: 1720002013
錦糸卵♡レンジDE簡単*薄焼き卵♡