夏の定番・ナスの味噌炒めカロリーカット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ナスとピーマンは蘭切りにします。
   ・フライパンにサラダ油を温め、ナスとピーマンを入れ、蓋をし、弱火でじっくり焼きます。

2. 2

   ナスに焼き色がつき、軟らかくなったら中華味で味付けします。

3. 3

   ・みりんと味噌を入れてなじませます。
   ・隠し味に醤油を少量入れます。
   ・仕上げにごま油を回します。
   ・盛り付けたらゴマを振ります。