たっぷり大葉のお好み焼きレシピ・作り方

Name: たっぷり大葉のお好み焼き
Yield: ２枚分
Ingredients: ●薄力粉（あれば+B.P 小1/2） ６０～８０ｇ; ●卵 1個; ●水 1２0ｃｃ程度; ●山芋（すりおろす） ５ｃｍ程*直径６㎝; ★キャベツ（粗みじん切り） ３～４枚程; ★ニンジン（すりおろし） 中1本; ★大葉（千切り＆そのまま） お好み; 豚バラ肉 お好み; ★エビ・イカ お好み; 削り粉やカツオ節 適量; 粗挽きコショウ 適量; ********************; ソース・マヨネーズ・青のり・カツオ節

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トマオニ

たくさん収穫できる大葉をいつものお好み焼きに加えるだけです！
もちろんお好み焼き粉でも作ってます♪
この日は、大小合わせて40枚位の大葉を消費しちゃいました！

材料（２枚分人分）

●薄力粉（あれば+B.P 小1/2）: ６０～８０ｇ

●卵: 1個

●水: 1２0ｃｃ程度

●山芋（すりおろす）: ５ｃｍ程*直径６㎝

★キャベツ（粗みじん切り）: ３～４枚程

★ニンジン（すりおろし）: 中1本

★大葉（千切り＆そのまま）: お好み

豚バラ肉: お好み

★エビ・イカ: お好み

削り粉やカツオ節: 適量

粗挽きコショウ: 適量

********************

ソース・マヨネーズ・青のり・カツオ節

作り方

1

ボールに●を入れ生地を作り、★を加えます。
2

ホットプレート/フライパンに①をのせ、削り粉（カツオ節）→大葉→豚肉→粗挽きコショウをふって、焼いていきます。

両面焼き、中まで火を通して下さいね。
3

仕上げのソース等をかけ
大葉で包んで食べています♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げ付きやすいフライパンで作る時は、軽く油をひいて焼いて下さい。豚肉から出た余分な油はペーパーで拭きながら焼いてます！

きっかけ

たくさん収穫できる大葉をたっぷり使ったお好み焼きです。

公開日：2011/08/22

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このレシピを作ったユーザ

トマオニ訪問して頂き有難うございます。 3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪ お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください