かぼちゃDEサクサク♡鮮やかクッキー♡ レシピ・作り方

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fuu-tann
かぼちゃを裏ごしてクッキーの生地へ混ぜ込みました。鮮やかな黄色がCute!!。
ベジタブルクッキー♡

材料(4人分)

卵黄
1個分
砂糖
50g
かぼちゃペースト
50g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小1/3
バニラオイル
数滴
牛乳
大1

作り方

  1. 1
    かぼちゃは皮を切り落とし、レンジで柔らかくし、裏ごしします。
    かぼちゃ100gに対して500wで2分30秒を目安にしてください。
    ボウルに、卵黄、砂糖、かぼちゃを入れすり混ぜます。
  2. 2
    小麦粉とBPを合わせ振るい入れます。さっくり混ぜ合わせ、牛乳、バニラオイルを入れてしっとりするまで混ぜます。ラップをかぶせ5分程休ませます。打ち粉をして5mmに伸ばし型抜きします。
  3. 3
    170℃に予熱したオーブンで、12~13分焼きます。
    出来上がり♪

おいしくなるコツ

かぼちゃは、水煮よりレンジの方が向いてます。水っぽさの無いかぼちゃが理想です。 牛乳が多いと焼いた特膨らんで、サクサク感が少なくなります。加減してください。 かぼちゃの甘さで、砂糖を加減するとカロリーダウンに(*^^)v。

きっかけ

ベジタブルでヘルシークッキー。かぼちゃの黄色がキュートなベジタブルクッキーです。

公開日:2011/07/07

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
クッキー かぼちゃクッキー 鮮やか黄色クッキー 野菜のお菓子
料理名
クッキー

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fuu-tann ♠♢♣♡ Architecture cooking  (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡ ♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪ ✤基本✲Point!! 重視DE載せたRecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)

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