砂糖不使用！レンジで時短 ドライ苺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールで優しく洗い表面の水気を拭き取りヘタをカットする。
   ２～３㎜にスライスし、キッチンペーパーを２枚敷いた耐熱皿に並べる。

2. 2

   レンジ600Wで3分加熱し、表面の水分を拭く。
   次は300Wで3分加熱し水分を拭いておく。
   *焦げる場合があるので様子を見て下さい。

3. 3

   切り開いた牛乳or酒パックか皿にクッキングシートを敷いて
   ②を並べ一晩冷蔵庫に入れておきます。

4. 4

   風＆虫除け対策にザル等を利用し（できれば屋外の）日当たり・風通しの良い所で乾燥させていきます。

5. 5

   ●時間がある時はこの作業を！
   天候によりますが今回２時間程
   
   水分が抜けシートから剥がれやすくなっていたら、直接ザルに並べ（虫除け対策をして）日が落ちるまで放置して下さい。

6. 6

   カラカラになっていれば瓶で冷蔵保存。冷蔵：1ヶ月
   より長い保存：密封袋で冷凍
   
   ●乾燥があまい時は冷蔵庫で保管し、翌日更に乾燥させて下さい。
   （屋内の日当たりの良い所で）

7. 7

   追記：（②の後）今回はちょうどオーブンを使ったので、使用後庫内が冷めるまで入れて放置。
   
   酒パック（背中合わせで２枚）に並べ、三角コーナー用袋２枚を両側から被せました　2012．5

8. 8

   苺がまだまだ沢山ある時は、そのまま冷凍したり、　『 ジャム＆セミドライ』にしています。
   ID： 1720007412