ウインナーの酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは串切り、ニンジンは乱切り、シイタケはいしづきを少しつけたまま６等分くらい、タケノコは薄切り、ピーマンは食べよい大きさに切る。
   ウインナーは３等分する。

2. 2

   1.甘酢あんを作っておく。
   ・醤油小さじ2
   ・酢、砂糖各大サジ3
   ・酒大さじ1
   ・トマトケチャップ大サジ5
   の材料を混ぜ合わせる。
   2.粉の倍量の水で、水溶き片栗粉を作っておく。

3. 3

   ニンジンをレンジで下茹でする。（１０００ｗで２分位）
   固目でよい。

4. 4

   油を熱した鍋で、ウインナーを炒める。
   続いてタマネギほかの材料を炒める。
   少量の塩コショウをする。
   お湯（分量外）を入れ、中華味を大サジ１入れる。
   少し煮込む。

5. 5

   甘酢あんを加えて混ぜる。
   水溶き片栗粉を加えて混ぜる。（良く火を通す）
   仕上げにごま油を回しかける。