新じゃがとアスパラのあっさりグラタン♡春の芽吹き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、4～6等分に切ってレンジで柔らかくしておきます。
   （中100ｇ＝500ｗで3分目安）
   アスパラは斜めに切って、塩茹でしておきます。

2. 2

   サラダ油で、鶏肉、玉ねぎ、しめじを炒め、塩・こしょうをします。
   今回はむね肉を使ってます。

3. 3

   耐熱皿にバターを塗っておきます。じゃが芋、炒めた鶏肉、しめじを敷きつめます。

4. 4

   ホワイトソースを作ります。
   鍋にバター、小麦粉を入れて!、火にかけます。中火弱で粉っぽさが無くなるまで炒め、牛乳を入れます。塩・こしょう・コンソメ・ナツメグを加え、弱火で混ぜます。

5. 5

   ちょっと濃度をつけたホワイトソースをかけます。アスパラを差し込んでいきます。
   パン粉を振りかけ、粉チーズ、パプリカを振りかけます。バターも散らします。

6. 6

   予熱230℃のオーブンで13分焼きます。お使いのオーブンに合わせてください。
   出来上がり♪