低糖質！ おからクッキー シナモン レシピ・作り方
材料（１人分）
- おからパウダー
- ２０ｇ
- 小麦グルテン
- １０ｇ
- ベーキングパウダー
- ３ｇ
- ラカント
- ３０ｇ
- 卵（M）
- 1個
- サラダ油 or オリーブオイル
- １０ｇ
- 水
- ５０ｇ
- シナモン
- お好みで
作り方
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- 1
- オーブンを180度で予熱する。
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- 2
- ボールにすべての材料を入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
- クッキングシートを敷いた天板にスプーンを使って、好みの大きさでたらっと落とす。500円玉位の大きさがBestかな。
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- 4
- オーブンで最初180度で10分、160度で30分焼けば出来上がりです。お持ちのオーブンで焼き時間は調整して下さい。
おいしくなるコツ
ラカントでなく普通の砂糖を使うときは、同量でいいと思います。少し甘めなのでお好みで砂糖の量は調整して下さい。焼きあがりしっとり、冷めるとカリッ、しばらくするとまたしっとり（湿気るようです）。写真の向かって右側がシナモンで左側はプレーンです。
きっかけ
はやり出した？低糖質のクッキーです。