小麦粉は必ず茶こし等でこして下さい。混ぜ合わせた後も必ず液を茶こし等でこしてください。今回は抹茶粉でなくグリンティーを使用しました。抹茶粉でも可。砂糖は80gに増量してください。カットする際は包丁を濡らすと綺麗にカットできます。
知人に教えてもらった簡単ういろうレシピです。前回、小豆をいれた水無月風ういろうをつくりましたが、珈琲味や黒糖味などアレンジ自在の簡単レシピです。是非お試しください。
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