マーラーカオ（馬拉糕）メープルシロップとバターで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせる

2. 2

   そこに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、均等になるように混ぜ合わせる

3. 3

   さらに、醤油、バター、牛乳、メープルシロップを入れよく混ぜ合わせる

4. 4

   シリコンカップに8分目まで入れ、蒸し器で約10分蒸す。（沸騰してからの時間）

5. 5

   網の上で冷ます。上に濡れふきんなどをかけて乾燥を防いでください。

6. 6

   これは左がフライパン、右が蒸し器でやった比較ですが、右の方が気泡がありふんわり美味しく出来ました。
   うちのフライパンだと蒸気が外に逃げやすく温度が上がらなかったのが原因かと思います