フレッシュトマトとズッキーニのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを7ミリくらいの輪切りにする。トマトのヘタを取り、ざく切りにする。

2. 2

   オリーブオイルを熱したフライパンにガーリックチップス（またはみじん切りにしたにんにく）を熱し、ズッキーニを炒める。続いてトマトとローリエをいれる。

3. 3

   木べらなどでトマトを軽く潰してながら中火で煮詰める。水分がほどよく飛んできたら、塩、胡椒、ブラックペッパー、コンソメを入れて味を整える。ローリエは取り除く。

4. 4

   茹でたパスタと茹で汁少々、オリーブオイル少々を入れて混ぜ合わせたら完成！